AOC Saint-Joseph
Saint-Joseph Vieilles Vignes2021
Issue de nos plus vieilles parcelles (40-60 ans), cette cuvée d'exception offre une concentration et une complexité remarquables.
Cepage
Syrah 100%
Alcool
14%
En stock
Degustation
Notes de degustation
L'oeil
Robe grenat profond, dense et brillante.
Le nez
Nez intense et complexe : fruits noirs confits, olive noire, cacao, notes fumées et poivrées.
La bouche
Bouche puissante et concentrée, tanins nobles et soyeux. Grande profondeur aromatique, finale interminable sur le cacao et les épices.
Accords mets-vins
- Gibier en sauce
- Pigeon rôti
- Fromages affinés puissants
- Desserts au chocolat noir
Conseils de service
Temperature
17-18°C
Carafage
Carafage recommandé 2h avant
Garde
Potentiel de garde : 12-15 ans
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